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舌尖上的科普!李锦记食品科普面对面足迹再添昆明、郑州

时间:2024-08-27  来源:消费者网  责任编辑:

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舌尖上的科普!李锦记食品科普面对面足迹再添昆明、郑州

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的显著提高,公众对食品安全与营养健康的需求日益增长,尤其是在食品科学,健康和营养领域。李锦记多年来积极探索,并推出李锦记食品科普面对面项目对公众进行食品科普,近日,李锦记食品科普面对面走进昆明和郑州,探索科普的新场景,用特色美食X食品科普的形式,激发受众的兴趣和好奇心,让食品科普更有互动性、传播性。

李锦记食品科普面对面走进昆明

李锦记食品科普面对面走进郑州

特色美食X食品科普:冷知识,热知识 ,ALL IN

“野生菌独特鲜味的原因之一是其含有丰富的氨基酸,而酱油的鲜味之一也来自氨基酸,不同的是,酱油的鲜味来自大豆发酵。酿造酱油主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、还原糖等矿物质。氨基酸是酱油中重要的营养成分,其含量的高低反映了酱油质量的优劣。“李锦记食品科普人员向昆明当地的小学生介绍到。

7月,云南进入温润的雨季,清透的雨水除了给云南的夏日带来丝丝凉意,也献上了云南最独特的美味——野生菌。12日,李锦记食品科普面对面走进云南昆明,与当地小学生一同了解野生菌,科普酱油相关知识,并教大家解读标签等,还现场发放科普宣传页,让科普生动起来,有意思起来。

李锦记食品科普面对面走进昆明,为当地小学生进行食品科普

黄河奔流不息,文明绵延不绝,郑州作为八大古都之一,带领着我们穿越千年盛世的华章。据说,在汉代烧烤成为备受推崇的美食风尚,822日,在郑州,李锦记食品科普面对面与多名汉服爱好者体验了汉代“美食风尚”——烧烤,并科普了酱油、蚝油等相关知识。“在烹制烧烤时候需要用酱油提味,而酱油的甄选需要遵循四个方面:色、香、味、体。色,应该是红褐色或者浅褐色,有光泽;香,要有发酵的浓郁的酱香或者豉香味;味,要有酱油的鲜味;体,是指酱油清澈、不浑浊,老抽要挂壁、生抽无沉淀,瓶身颈部没有黑颈圈。“李锦记食品科普人员简单科普了酱油的挑选技巧。

李锦记食品科普面对面走进郑州,为当地汉服爱好者进行食品科普

守护“味”来,李锦记科普版图不断扩大

“思利及人”是李锦记的核心价值观,李锦记长期致力于食品科普,让越来越多的人成为知“食”分子。早在2021年,李锦记就携手新华网《营养翻译官》推出趣味短视频,陆续向消费者科普减盐酱油、蚝油等相关科普,广受关注。并且不定期举行“亲子厨艺体验”活动,寓教于乐的对小朋友进行食品科普和食育教育。

李锦记携手新华网推出《营养翻译官》解码蚝油

2023年起,李锦记食品科普面对面就开始深入上海各社区,开展厨艺教学、科普讲座等活动,足迹涉及乐山邻里汇、长桥街道、鑫隆社区、上师大新村、漕河泾街道、田林街道、曹家渡街道、桃浦西片区……同时,还定期制作食品科普海报用于线上传播,旨在食品科普在能辐射更多人,增强广大消费者的食品安全意识,营造人人关注、参与食品安全的良好氛围。

李锦记食品科普面对面深入上海各社区进行科普讲座

今年315期间,李锦记还与上海市食品安全工作联合会、上海师范大学、上海市普陀区食品药品安全协会、上海市普陀区市场监督管理局等共同举办了食品安全科普“进校园”、“进社区”、“进商超”系列宣传活动。

李锦记与上海市食品安全工作联合会等举办了食品安全科普“进校园”、“进社区”、“进商超”系列宣传活动

不止食品科普,在可持续的科普上李锦记也有布局。李锦记打造可持续“李”想计划,向公众倡导环保,传播可持续发展消费理念。走进学校科普水生态保护,走进社区科普土壤保护、生物多样性生态等等,让可持续回归生活,现于生活,反哺生活。

李锦记可持续“李”想计划,向公众倡导环保,传播可持续发展消费理念

李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示,“务实、诚信、永远创业精神、思利及人、造福社会、共享成果”是李锦记的核心价值观,未来,李锦记还将继续开展形式多样、内容丰富的科普,“点线面”立体宣传,打造多元化科普宣传矩阵。

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舌尖上的科普!李锦记食品科普面对面足迹再添昆明、郑州

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随着我国经济的快速发展和人民生活水平的显著提高,公众对食品安全与营养健康的需求日益增长,尤其是在食品科学,健康和营养领域。李锦记多年来积极探索,并推出李锦记食品科普面对面项目对公众进行食品科普,近日,李锦记食品科普面对面走进昆明和郑州,探索科普的新场景,用特色美食X食品科普的形式,激发受众的兴趣和好奇心,让食品科普更有互动性、传播性。

李锦记食品科普面对面走进昆明

李锦记食品科普面对面走进郑州

特色美食X食品科普:冷知识,热知识 ,ALL IN

“野生菌独特鲜味的原因之一是其含有丰富的氨基酸,而酱油的鲜味之一也来自氨基酸,不同的是,酱油的鲜味来自大豆发酵。酿造酱油主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、还原糖等矿物质。氨基酸是酱油中重要的营养成分,其含量的高低反映了酱油质量的优劣。“李锦记食品科普人员向昆明当地的小学生介绍到。

7月,云南进入温润的雨季,清透的雨水除了给云南的夏日带来丝丝凉意,也献上了云南最独特的美味——野生菌。12日,李锦记食品科普面对面走进云南昆明,与当地小学生一同了解野生菌,科普酱油相关知识,并教大家解读标签等,还现场发放科普宣传页,让科普生动起来,有意思起来。

李锦记食品科普面对面走进昆明,为当地小学生进行食品科普

黄河奔流不息,文明绵延不绝,郑州作为八大古都之一,带领着我们穿越千年盛世的华章。据说,在汉代烧烤成为备受推崇的美食风尚,822日,在郑州,李锦记食品科普面对面与多名汉服爱好者体验了汉代“美食风尚”——烧烤,并科普了酱油、蚝油等相关知识。“在烹制烧烤时候需要用酱油提味,而酱油的甄选需要遵循四个方面:色、香、味、体。色,应该是红褐色或者浅褐色,有光泽;香,要有发酵的浓郁的酱香或者豉香味;味,要有酱油的鲜味;体,是指酱油清澈、不浑浊,老抽要挂壁、生抽无沉淀,瓶身颈部没有黑颈圈。“李锦记食品科普人员简单科普了酱油的挑选技巧。

李锦记食品科普面对面走进郑州,为当地汉服爱好者进行食品科普

守护“味”来,李锦记科普版图不断扩大

“思利及人”是李锦记的核心价值观,李锦记长期致力于食品科普,让越来越多的人成为知“食”分子。早在2021年,李锦记就携手新华网《营养翻译官》推出趣味短视频,陆续向消费者科普减盐酱油、蚝油等相关科普,广受关注。并且不定期举行“亲子厨艺体验”活动,寓教于乐的对小朋友进行食品科普和食育教育。

李锦记携手新华网推出《营养翻译官》解码蚝油

2023年起,李锦记食品科普面对面就开始深入上海各社区,开展厨艺教学、科普讲座等活动,足迹涉及乐山邻里汇、长桥街道、鑫隆社区、上师大新村、漕河泾街道、田林街道、曹家渡街道、桃浦西片区……同时,还定期制作食品科普海报用于线上传播,旨在食品科普在能辐射更多人,增强广大消费者的食品安全意识,营造人人关注、参与食品安全的良好氛围。

李锦记食品科普面对面深入上海各社区进行科普讲座

今年315期间,李锦记还与上海市食品安全工作联合会、上海师范大学、上海市普陀区食品药品安全协会、上海市普陀区市场监督管理局等共同举办了食品安全科普“进校园”、“进社区”、“进商超”系列宣传活动。

李锦记与上海市食品安全工作联合会等举办了食品安全科普“进校园”、“进社区”、“进商超”系列宣传活动

不止食品科普,在可持续的科普上李锦记也有布局。李锦记打造可持续“李”想计划,向公众倡导环保,传播可持续发展消费理念。走进学校科普水生态保护,走进社区科普土壤保护、生物多样性生态等等,让可持续回归生活,现于生活,反哺生活。

李锦记可持续“李”想计划,向公众倡导环保,传播可持续发展消费理念

李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示,“务实、诚信、永远创业精神、思利及人、造福社会、共享成果”是李锦记的核心价值观,未来,李锦记还将继续开展形式多样、内容丰富的科普,“点线面”立体宣传,打造多元化科普宣传矩阵。

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