虾青素是类胡萝卜素的一种，自然界中的虾青素主要来自于微生物，比如雨生红球藻和红发夫酵母。天然虾青素可以从雨生红球藻中提取，也可利用红发夫酵母发酵生产。 [详细]

水牛奶脂肪含量低，羊奶更接近母乳，植物奶利于减肥……事实真是如此吗？ [详细]

给孩子选酸奶，首先要学会避开“风味”二字。 [详细]

酸汤子是一种流行于东北地区的特色小吃，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条形状的主食，是一种酵米面食物。 [详细]

月饼真的是健康“杀手”吗？无糖月饼是否含糖？保健月饼有养生功效吗？ [详细]

各种所谓的“械字号面膜”“医美面膜”通常标识的产品注册证编号是“某械注准”或者“某械备”等，还有一些妆字号面膜也管自己叫“医学护肤品”。 [详细]

近年来，“反式脂肪酸”这个词语越来越频繁地出现在我们的生活中。很多美食，如酥性饼干、面包、蛋黄派、薯条、薯片中都含有它，它到底是什么？为什么需要我... [详细]

提到富含番茄红素的食物，很多人的第一反应是西红柿。鲜为人知的是，西瓜的番茄红素含量要比西红柿还高。 [详细]