5月21日，由江门市教育局主办、李锦记赞助的江门市第三届“李锦记杯”中小学烹饪技能大赛于鹤山市职业技术学校举办。广东省中等职业学校德育研究与指导中心主任汪永智教授、劳动教育部主任陈吉鄂副教授，李锦记代表及江门市、鹤山市教育系统相关负责人等莅临活动现场。

江门市第三届“李锦记杯”中小学烹饪技能大赛现场

“李锦记杯”中小学烹饪技能大赛吸引了江门市32所学校踊跃参与，旨在提升侨乡中小学生素质和教育水平。本届赛事共有36支学生队伍同台竞技，选手们巧妙运用李锦记酱料，带来了一场精彩并富有创意的劳动教育盛宴。

与以往不同的是，本届赛事采用学段分组制，将参赛选手划分为小学、初中、高中及中职四个组别同时竞技。比赛期间，选手们精心挑选食材，巧妙运用多款李锦记酱料搭配菜品，从刀工的细腻处理到火候的精准掌控，每一个細节都展现选手们扎实的厨艺功力和团队协作精神。

选手们展示烹饪技艺

参赛选手們于作品中融入五邑侨乡特色，运用李锦记酱料带来多個创意菜品,包括“凤凰于飞”、“龙腾四海”、“归侨故里”等。菜品不仅色香味俱全，更在将摆盘中展示侨乡特色，展现出对本土文化的传承，赢得评委团和嘉宾一致好评。

选手們于作品中融入五邑侨乡特色

评委现场品评作品

经过激烈角逐，各个学生团队凭借出色表现获得优异成绩和奖项。新会区平山小学、江海区景贤小学、江门市迪生学校、江门市第一实验学校、开平市长师中学获得团体赛一等奖。开平市吴汉良理工学校郭涛同学和梁雅琪同学分别获得个人赛一等奖。

获奖代表合影

作为拥有137年历史的酱料品牌，李锦记肩负“发扬中华优秀饮食文化”的使命，于全球各地积极推广厨艺教育和交流活动。通过举办各类厨艺赛事，鼓励青少年从实践中激发对烹饪的兴趣，助力传承中华饮食文化。未来，李锦记将以酱料为桥梁，为侨乡学子搭建粤菜文化学习和交流的平台，为江门教育事业贡献力量。