随着现代社会的快速发展，人们往往在享受现代科技带来的便利和舒适的同时也不得不在生活品质和身体健康方面付出代价，“上火了”似乎也成了人们的口头禅，历经传承的恩济堂秋梨膏有助于祛火、降燥、润肺、止咳的现代生活必备保健佳品，其优异的品质和深厚的品牌价值也正在逐渐的为更多的人们所认同。
 
　　传承千年铸就养生精品
　　秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，由《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”经宫廷御医加工演变而成，相传始于唐朝。据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武都束手无策，正在人们焦虑不安之时，一名道士用梨、蜂蜜及各种中药配伍熬制的妙方治好了皇帝的病。从此，道士的妙方成了宫中秘方。
自盛唐至大清，沧海桑田物转星移，秋梨膏始终是皇家御用的营养佳品，直到康熙年间，贵为四大御医之列的刘恩济出于普渡众生济世救民的目的，将秋梨膏秘方带出宫廷，创立恩济堂，并按照秘方所记载之配方，凭借精心筛选的原料和独特的熬制方法终于成功再现当日极致贡品之精粹。一经推出立刻成为市井街头争相抢购的精品梨膏王，后经历代后人的传承，继而成为传家秘方，恩济堂秋梨膏也逐渐成为北京传统保健食品，流传至今。

　　现代工艺成就卓越品质
　　再现“辉煌”为理念，以“产品出厂合格率 100%，卫生指标达标率 100%，顾客投诉解决率 100%”为目标。目前公司不仅通过了QS食品质量安全管理体系认证，而且通过了ISO19001、ISO22000系列国际质量管理体系及HACCP质量管理体系的认证，从而确保恩济堂系列产品的优异品质。
恩济堂始终坚持精品理念，确保产品质量管理水平稳步提升的同时，追求每一步制作工艺上做到精益求精。该公司制订了统一的产品标准和工艺技术标准，比如对于原料供应商的选拔标准，该公司严格按照标准化采购流程执行，供应商全部通过资质审核以确保最终供货质量，所有原材料均选自绿色无污染生产基地产品。
现代的“恩济堂”秋梨膏，即是利用现代化加工设备，秉承世代相传的传统加工工艺，严选原材物料精制而成的极致佳品。公司精选上等的秋梨洗净切丝用榨汁机榨汁，然后加精白糖熬成糖浆。在熬浆过程中，要不断地放入鲜鸡蛋清，蛋清遇到滚热的糖浆立即凝固，同时吸收了糖浆内的杂质，再把凝固的蛋清捞出。这样放入、捞出要达十五次之多，糖浆中的杂质方能清除干净。再将糖浆用密质的绒布过滤，成为透明的粘性液体，在粘液中放入百分之三的洁净蜂蜜，配以熬制四十小时的茯苓贝母汤或燕窝灵芝汤，连续用文火熬制十二个小时方可成品。　
 
　　祛火要选恩济堂秋梨膏
　　如今生活条件好了，季节的变化、饮食的丰盛、工作的压力和不规律等等都会引发人体内火过旺，引发各类疾病。所以，日常的养生保健显得尤为重要。据我国药典《本草从新》记载，梨，性甘寒微酸刀，具有“清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒”等功效。恩济堂秋梨膏色鲜如乳玉，是以精选之白梨(鸭梨、雪花梨)为主要原料配以其它止咳、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汗、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的膏剂，具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症，还可调整血压，促进食欲，润肺止咳，清热化痰，宁心安神，疗效明显。除胃虚寒与泄肚患者，妇孺老弱皆可饮用。值得一提的是，每日一大匙恩济堂秋梨膏用温开水冲服，消热去实火，不易得感冒。所以，家中常备秋梨膏，可以滋润气肺调节阴阳平衡，从而达到益寿延年之效果，是家人必备的日常保健用品。