有没有想过，每天扔掉的厨余垃圾，如菜叶、果皮等，其实是有价值的资源？厨余垃圾埋在土里，通过简单处理，可以变成肥料，为植物提供养分。

你又是否知道，厨房里用完的酱料玻璃瓶，在经过回收、清洗和消毒后，可以被再次利用？

在6月5日世界环境日来临之际，李锦记携手知名环保机构“成都根与芽”，带领李锦记希望厨师环保志愿者，走进成都市高新府城社区，开展“与’李’同行，共筑可持续未来”主题活动。旨在通过从家庭推广厨余堆肥和玻璃瓶回收等实际行动，号召大家共同推动绿色低碳发展，引领消费者树立从源头减量，资源循环利用的价值观。

走进社区，与“李”同行，共筑可持续未来

活动现场，“成都根与芽”工作人员向大家科普了家庭厨余垃圾堆肥的原理和方法，厨余堆肥是一种垃圾减量、资源化的有效方式，通过将厨余垃圾与其他垃圾分开，模拟自然物质循环的方式将其转化为有机肥料，用于家庭园艺或社区绿化，不仅可以有效减少垃圾量，还能让有机物质回到土壤，为植物提供养分，实现资源的循环利用。

活动现场进行厨余堆肥原理讲解

居民们带来了厨余垃圾进行称重，11 人在早餐环节就产生近17斤的量，主要包括果皮、菜叶等有机废弃物。在李锦记希望厨师环保志愿者的协助下，进行堆肥转化模拟体验，制作堆肥土，种下黄豆苗。这一环节体验不仅让大家深刻认识到厨余垃圾的价值，也学会了如何在日常生活中实现垃圾分类和资源化利用，进而对保护土壤、垃圾分类有了更深入的了解。

李锦记希望厨师环保志愿者协助居民进行厨余堆肥土制作，并种下黄豆苗

其实，这条循环再利用、变废为宝，发展有机种植相结合的道路，作为一家对自然、对社会负责任的企业，李锦记早已开始探索和实施。位于广东新会的李锦记全球最大生产基地运用豉油渣配合厨余等有机废物作为饲料，饲养黑水虻幼虫，再将虫的排泄物与其他有机废物混合发酵成有机肥料，用于种植。虫养大后也可以成为动物饲料。此外，仅2022年，李锦记就供应超过26000吨豉油渣给动物饲料生产商作为原料，实现副产品创造共享价值。

现场另一个区域，时不时传来一阵惊呼声、欢笑声，这是玻璃空瓶回收游戏区。通过空玻璃瓶兑换套圈游戏，寓教于乐，融学于趣，进行玻璃瓶的回收宣导。这些玻璃瓶原本是李锦记酱料使用后的空瓶，在经过回收、清洗和消毒后，它们可以被再次创造利用，或者投放到可回收工厂，不再让垃圾成为放错的资源。居民们也从中认识和体会到了可循环利用物品的价值和意义。

居民们踊跃参与游戏环节，赢取李锦记产品

关于玻璃瓶的再创造变废为宝，在今年上半年，李锦记发起可持续“李”想计划，连续两场走进校园，与电子科技大学附属实验小学的同学们一起探索玻璃瓶的再生价值。制作环保生态瓶，操作水净化装置；开设手绘玻璃瓶趣味环保课堂，通过一系列改造李锦记闲置酱料玻璃瓶，赋予玻璃瓶新的生命。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士表示，随着大众的环保意识不断提高，生活垃圾处理成为备受关注的话题。从厨余垃圾的减量化和资源化、到可回收物的循环利用，这些随手可做的每一次的低碳生活举动，都是以多元的方式履行着环保的责任。作为一家有着深厚文化底蕴和社会责任感的企业，李锦记希望以“思利及人、共享成果、造福社会”的核心价值观影响公众，塑造公众的可持续消费观，共同为地球的可持续发展贡献力量。